新字招牌 | 当传统节日食品遇见新消费,能否撑起千亿食礼赛道?
据IDG国际食品分析机构的数据显示,未来十年中国甜品市场产值将高达3000亿元,且保持年20%的增长率。烘培甜品方面,传统节日消费仍占据全年销售的最大比重。
而作为节礼食品消费的重头戏,每年中秋的“月饼战”都早早拉开序幕。Z世代消费群体的崛起,正在推动月饼产品的变革,《2020年月饼数据消费报告》显示,芝士和抹茶成为深受年轻消费者喜爱的新鲜口味。在代际需求更新的趋势下,由抹茶甜品起家的关茶,将品牌升级为“关茶新食礼”,示意将品牌的重心放置在新型节礼食品的打造上。通过此次转型,关茶新食礼能否开启一个全